Categoria Recetas Bizcochos

Gató

 

El Gató es un postre típico de Mallorca. Es un bizcocho de almendras muy esponjoso y suele tomarse con helado de almendras, aunque con el de vainilla también esta muy rico ;-)

gato INGREDIENTES:

  • 150 gr. de azúcar
  • 125 gr. de almendra molida
  • 4 huevos L
  • Ralladura de 1 limón
  • Canela
 

Precalentar el horno a 170º

Forrar un molde de 20 cm.

Separamos las claras y las montamos a punto de nieve, reservamos.

Ponemos en un bol, las yemas con el azúcar y las montamos un poco que queden blanquecinas.

Agregamos la canela (al gusto) y la ralladura del limón.

Agregamos la almendra y volvemos a batir.

Con una espátula y con movimientos envolventes, vamos agregando las claras.

Vertemos en el molde y horneamos a 170º unos 30 minutos.

Una vez fría y desmoldada, espolvoreamos con azúcar glas...

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Bizcocho de calabaza y coco

Hace tiempo que quería probar la tarta de calabaza

y que mejor momento que ahora que es la temporada.

 

bizcocho de calabaza y coco Silvia Romero de Noma Cake’s puso una receta de tarta de calabaza y coco,
y no me lo pensé dos veces!!

Tenía muy buena pinta y parecía facilita, así que fui corriendo a comprar
todo lo necesario y me puse manos a la obra

El resultado…riquísima!!!!

esta muy muy rica y esponjosa!

Gracias Silvia!!

bizcocho de calabaza y coco1
 

Os dejo aqui el enlace a su receta por si os animáis a hacerla  :oops:

 

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Brownie de Chocolate Blanco

Este brownie resulta muy suave al paladar,

ideal para tomar con la merienda o en el desayuno  ;-)

 

INGREDIENTES

. 250 gr. de chocolate blanco
. 125 gr. de harina de bizcocho
. 2 huevos L
. 75 gr. de azúcar
. 75 gr. de mantequilla
. 1 cucharadita de esencia de vainilla
. 1 cucharadita de levadura
. Nueces
. Azúcar glas para decorar

brownie de chocolate blanco
 

Pre-calentar el horno a 180º

Batimos los huevos con el azúcar y la vainilla hasta obtener una crema blanquecina.

Ponemos el chocolate blanco troceado con la mantequilla en un bol y lo metemos al microondas a potencia mínima, a intervalos de 30 segundos, removiendo y teniendo cuidado que no se queme.

Una vez derretido, lo mezclamos con la crema anterior.

Tamizamos la harina con la levadura y la añadimos poco a poco con una espátula.

Vertemos la ma...

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